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十萬級GMP凈化車間要求GMP廠房一般有萬級，十萬級和三十萬級，其中以十萬級（灌裝，內(nèi)包裝）及三十萬級最多，十萬級較三十萬級潔凈度衛(wèi)生要嚴格很多。
詳見表單：
| 監(jiān)測項目 | 技術要求 | 監(jiān)測方法 | 監(jiān)測頻次 |
| 溫度 | 18~28℃(十萬級、三十萬級) | JGJ71-90 | 1次/班 |
| 濕度 | 45~65%(十萬級、三十萬級) | JGJ71-90 | 1次/班 |
| 換氣次數(shù) | 十萬級≥15次/小時 | JGJ71-90 | 1次/月 |
| 三十萬級≥12次/小時 | |||
| 靜壓差 | ≥5PA(不同潔凈級別潔凈室(區(qū))之間 | JGJ71-90 | 1次/月 |
| ≥10PA(潔凈室(區(qū))與室外) | |||
| 塵埃粒子 | ≥0.5μm ≥5μm | GB/T16292-1996 | 1次/季 |
| 浮游菌 | 十萬級≤500個/M3 | GB/T16293-1996 | 1次/季 |
| 沉降菌 | 十萬級≤10個/皿 | GB/T16293-1996 | 1次/周 |
“GMP”中文的意思是“良好作業(yè)規(guī)范”，或是“優(yōu)良制造標準”，是一種特別注重在生產(chǎn)過程中實施對產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強制性標準，要求企業(yè)從原料、人員、設施設備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等方面按國家有關法規(guī)達到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP要求食品生產(chǎn)企業(yè)應具備良好的生產(chǎn)設備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。
所以GMP車間就是指符合GMP質(zhì)量安全管理體系要求的車間，生產(chǎn)車間經(jīng)藥監(jiān)局檢測，潔凈度達到10萬級制藥生產(chǎn)標準
1、精選國家認證養(yǎng)殖基地新鮮度AA級雞蛋。嚴格檢驗每批原料雞蛋的新鮮度、重量、外觀、指標等各項指標。并且保證雞蛋是在48小時之內(nèi)的新鮮度，無破損，55克到65克新鮮的健康雞蛋。
除對雞蛋進行新鮮度和外觀篩選外，還對每批原料雞蛋進行全項指標的監(jiān)測，重金屬，安全指標等監(jiān)測。從源頭出發(fā)地最大限度的保證雞蛋品質(zhì)與新鮮度。
2、先進的加工設備。二商健力經(jīng)過非常精細的選擇考察和市場調(diào)研，從丹麥引進全套蛋制品加工設備。每小時打52000雞蛋的打蛋機，先進的巴氏滅菌機，從選蛋清洗打蛋分離到滅菌，提升了產(chǎn)品生產(chǎn)高效性。
同時引進一套目前亞洲最好的鮮蛋分解機，從雞蛋上蛋開始一直到照燈檢驗，分級分重，分8條道輸出，每條道出來雞蛋誤差不超過0.5克。
3、精湛的生產(chǎn)工藝。整個生產(chǎn)過程24個步驟、6次檢驗關，比同行業(yè)常規(guī)情況下的要求更高一層。經(jīng)過多年實驗與考察統(tǒng)計出數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行詳細分析，探索出更豐富嚴謹?shù)牡包S粉加工工藝。健力負責人表示，速溶純蛋黃粉相較于普通的蛋黃粉，要求純度最高，分離效果最好。兩道關后有一個關口檢驗分離效果。
4、潔凈的生產(chǎn)環(huán)境。為了滿足工藝要求保證產(chǎn)品質(zhì)量，建立了潔凈度十萬級GMP凈化車間，有專人監(jiān)督，按生產(chǎn)工藝要求，防止人、物流交叉污染，做好生產(chǎn)設備設施維護保養(yǎng)和清洗消毒，做好質(zhì)量控制工作。企業(yè)HACCP體系實施情況，監(jiān)測車間，庫房溫度，空氣清潔度，檢查崗位人員衛(wèi)生狀況。嚴格的制度、專業(yè)的硬件車間，保證了生產(chǎn)環(huán)境。
5、嚴格的產(chǎn)品檢驗。生產(chǎn)過程前期后期有37項產(chǎn)品質(zhì)量檢驗指標。鮮蛋，測鮮度儀，高新設備和先進監(jiān)測手段6秒監(jiān)測出新鮮度定級，這是第一道檢驗關。
產(chǎn)品檢驗參照嬰兒食品的全項產(chǎn)品檢驗。速溶純蛋黃粉主要消費人群是嬰幼兒，消費者尤其是家長對食品關注度可想而知，二商健力通過對原料蛋產(chǎn)品采用批檢，保證產(chǎn)品出廠合格率達到100%。并對消費者公示監(jiān)測結果，使消費者放心使用。二商健力擁有高標準的品控監(jiān)測中心，研發(fā)中心。監(jiān)測中心包括無機、有機實驗室，色普室，微生物實驗室等。監(jiān)測項目包括重金屬和三聚氰氨等37項指標。
6、嚴苛的執(zhí)行標準。嚴格按照近似于苛刻的37項高標準指標執(zhí)行監(jiān)測。監(jiān)測出廠證明包括出廠檢驗結果，北京市一站的監(jiān)測報告，中科院中科監(jiān)測中心監(jiān)測報告等。
